Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:30 perc

• 1,6 dl tej
  40 dkg liszt
  3 dkg élesztő
  16 dkg margarin
  4 dkg cukor
  csipetnyi só
  1 tojás
  1 tojássárgája
  25 dkg pekándió
  25 dkg mazsola
  25 dkg barna cukor
  25 dkg tejszín
  25 dkg durvára vágott földimogyoró
  6 ek. whisky

Elkészítés

Melegítsük fel a tejet egy lábasban. A lisztet szitáljuk egy tálba, a közepébe nyomjunk mélyedést, és szórjuk bele a szétmorzsolt élesztőt. Öntsük rá a tejet. Lazán gyúrjuk össze, és meleg helyen kelesszük kb. 20 percig.
Dolgozzuk a tésztába margarint, a cukrot, a sót, a tojást, és a tojássárgát. Formáljuk gömbbé, és letakarva kelesszük addig, amíg a tészta térfogata a duplájára nő. A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A pekándiót és a mazsolát aprítsuk durvára. A maradék margarint a barna cukorral olvasszuk fel egy lábasban, keverjük bele a tejszínt, és rövid ideig hagyjuk forrni. Adjuk hozzá a felaprított földimogyorót, a pekándió-mazsola keveréket, és a whiskyt. A tésztát nyújtsuk sütőpapírral kibélelt tepsibe. A masszát terítsük a tésztára, és süssük meg a sütő középső szintjén kb. 30 perc alatt. Ha kihűlt, vágjuk háromszög alakú szeletekre.