Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 csipet só
25 dkg liszt
1 tojás
20 dkg margarin
12,5 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
10 dkg hámozott mogyoró- A díszítéshez
60 db hámozatlan mogyoró
Elkészítés
A mogyoró felét megdaráljuk, felét apró darabokra vágjuk, összekeverjük a liszttel és a sóval. A tojást kettéválasztjuk. 2-3 sütőlapot kibélelünk sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük 180 fokra. A margarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a tojássárgáját és a mogyorós lisztet. Cipót formálunk belőle, és hűtőben fél órát pihentetjük. A tésztát 4 részre osztjuk, a tésztanegyedeket átgyúrjuk. 30 cm hosszú hurkákra sodorjuk, 2 cm-es darabokra vágjuk, és golyókat kerekítünk belőlük. 5 cm-es távolságot tartva a sütőlapokra tesszük őket. A golyók közepébe fakanál nyelével nem túl mély lyukat nyomunk, tetejüket megkenjük tojásfehérjével, és mindegyikbe 1-1 szem mogyorót teszünk. 12-15 percig sütjük, a sütőlapon hagyjuk kihűlni. Jól záródó dobozban 3-4 hétig is eláll.