Hozzávalók

• elkészítés:120 perc
• nehézség:nehéz
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:45 perc

• Az almás töltelékhez

  5 dkg kristálycukor
  egy csipet fahéj
  0,5 kg meghámozott, fölszeletelt alma
  5 dkg sötét mazsola
  egy kevés Rama Sütőmargarin

• A túrótöltelékhez

  1 db tojás
  egy kanál rum
  10 dkg kristálycukor
  10 dkg világos mazsola
  0,5 kg áttört tehéntúró

• A mogyorós töltelékhez

  15 dkg durvára vágott mogyoró
  5 dkg kristálycukor

• A máktöltelékhez

  egy kanál fahéj
  egy kanál kristálycukor
  1,5 dl tej
  10 dkg mák

• A töltelékhez

  1 dl tejföl
  1 dl tejszín
  25 dkg olvasztott Rama Sütőmargarin

• A rétestésztához

  egy csipet só
  néhány csepp citromlé vagy ecet
  2 dl víz
  2 dl étolaj
  30 dkg liszt

Elkészítés

A rétestésztához összekeverjük a lisztet, az olajat, a vizet, a citromlét vagy ecetet és a csipet sót. A tésztát addig gyúrjuk, amíg el nem válik az edény falától. A tetejét megkenjük olajjal és egy fél óráig szobahőmérsékleten pihentetjük.
A pihentetett tésztát vékonyra húzzuk, kicsit megszikkasztjuk és öt, a sütőforma nagyságával megegyező darabra vágjuk. A sütőformát alaposan kikenjük margarinnal és megszórjuk zsemlemorzsával. Beletesszük az első réteslapot, megkenjük olvasztott margarinnal, teszünk rá egy réteg máktölteléket, letakarjuk a következő réteslappal, bekenjük olvasztott margarinnal és megkenjük a túrótöltelékkel. Következik a harmadik réteslap, olvasztott margarin, mogyorós töltelék, réteslap, olvasztott margarin, almás töltelék, réteslap és olvasztott margarin. A rétest végül bekenjük a tejszín és a tejföl keverékével.

180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük.

Mogyorós töltelék: 15 dkg durvára vágott mogyoró, 5 dkg cukor
Túrótöltelék: 1/2 kg áttört tehéntúrót simára keverünk 10 dkg cukorral, 10 dkg világos mazsolával, egy kanál rummal és 1 tojással
Almás töltelék: 1/2 kg meghámozott, fölszeletelt almát margarinon megpárolunk, hozzáadunk egy csipet fahéjat, 5 dkg cukrot, 5 dkg sötét mazsolát

gyermekkel is készíthető