Hozzávalók:
- egy 28 cm-es formához:
- A morzsához:
- 8 dkg puha vaj
- 7 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 15 dkg finomliszt
- A tésztához:
- 10 dkg puha vaj
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás
- 1 csipet só
- 1 citrom reszelt héja
- 10 dkg finomliszt
- 10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
- 2 kávéskanál sütőpor
- 6 evőkanál tej
- vaj a formához
- Valamint:
- 50 dkg alma
- 2 evőkanál citromlé
- 1-2 kávéskanál fahéj 1 evőkanál porcukorral elkeverve
Elkészítés:
A morzsalékhoz a vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük, majd a lisztet a mixer dagasztófejével beledolgozzuk. A tésztát egy tálba morzsoljuk, majd konyharuhával letakarva hidegre tesszük.
Az almát meghámozzuk, 8-8 cikkre vágjuk, kimagozzuk, citromlevet csepegtetünk rá. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A tésztához a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, a tojást és a sót beledolgozzuk. A citromhéjat, a kétféle lisztet és a sütőport rászórjuk, a tejet belekeverjük.
Egy tortaformát kivajazunk, a tésztát belesimítjuk. Az almacikkeket körkörösen belefektetjük, és a fahéjas cukorral meghintjük. A morzsalékot rászórjuk, és a sütőbe tolva kb. 50 percig sütjük.
Megjegyzés:
A morzsalékot készíthetjük úgy is, hogy a liszt egy részt őrölt dióval vagy mandulával helyettesítjük (10 dkg liszt és 5 dkg őrölt dió vagy mandula). Az almát meg lehet locsolni még rummal is. Alma helyett lehet sárgabarack vagy meggy is.
A receptet és a fotót Sziszka72 küldte. Köszönjük!