Hozzávalók:
- csirkemáj (fejenként 2-4)
- annyi evőkanál vaj, ahány májat akarsz sütni
- 1-2 evőkanál mustár
- 3-4 evőkanál víz
Elkészítés:
1. Megtisztítod a májat. Nem szükséges feldarabolni.
2. Serpenyőben felolvasztod a vajat, és megpirítod rajta a májat. Érdemes kifröccsenésgátló szitát használni. :)
3. Kiszeded a megpirított májakat a vajból egy tányérba. A vajhoz hozzáadod a mustárt, jól elkevered, majd a vizet ugyanígy, és pár pillanatig főzöd tovább, amíg elkezd rotyogni. Leveszed a serpenyőt a tűzhelyről.
4. Végül visszateszed a májakat az így kapott mártásba és kissé összeforgatod. Készen vagy!
Megjegyzés:
A család először meg sem akarta kóstolni. Azóta viszont toplistás fogás. :)
A receptet Maciland küldte. Köszönjük!