Hozzávalók:
- csirkemáj (fejenként 2-4)
- annyi evőkanál vaj, ahány májat akarsz sütni
- 1-2 evőkanál mustár
- 3-4 evÅ‘kanál vÃz
ElkészÃtés:
1. MegtisztÃtod a májat. Nem szükséges feldarabolni.
2. SerpenyÅ‘ben felolvasztod a vajat, és megpirÃtod rajta a májat. Érdemes kifröccsenésgátló szitát használni. :)
3. Kiszeded a megpirÃtott májakat a vajból egy tányérba. A vajhoz hozzáadod a mustárt, jól elkevered, majd a vizet ugyanÃgy, és pár pillanatig fÅ‘zöd tovább, amÃg elkezd rotyogni. Leveszed a serpenyÅ‘t a tűzhelyrÅ‘l.
4. Végül visszateszed a májakat az Ãgy kapott mártásba és kissé összeforgatod. Készen vagy!
Megjegyzés:
A család először meg sem akarta kóstolni. Azóta viszont toplistás fogás. :)
A receptet Maciland küldte. Köszönjük!