Hozzávalók:
– 1 tál arasznyi csalánhajtás
– 1 db nagyobb lilahagyma
– 1 ger. fokhagyma
– 2 ek gih
– 1 ek TAMARI
– 2 ek zabpehelyliszt
– 1 tk borsfű
– 1/2 csésze vega tejföl / növényi tejföl
– szűrt víz / zabtej
Elkészítés:
– a csalán hajtásokat leöblítjük, megpároljuk,
– az apróra vágott hagymát a gihn megdinszteljük,
– hozzáadjuk a párolt hajtásokat, áttört fokhagymát, TAMARIt, borsfűvet és
– feltöltjük vízzel vagy magtejjel, kicsit felmelegítjük,
– turmixban pürésítjük,
– tálaláskor beletesszük a tejfölt.
Tanácsok:
– A magtej egy kissé lágyabb ízt ad neki.
– Tehetünk bele a csalán mellett még tyúkhúrt vagy porcsin füvet.
Elkészítési idő: 45 perc
A receptet beküldte: apokrif