Nagymamám isteni túrós sütije

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 1 egész tojás
  • 1 tojás sárgája
  • egy csipetnyi só
  • 2 dkg élesztő, amit kevés tejben egy kávéskanál cukorral megkelesztünk
  • A krémhez:
  • 5 dl tejföl
  • 5 tojás sárgája
  • 3 evőkanál liszt
  • 3 evőkanál olvasztott vaj
  • 25 dkg áttört túró
  • egy csipet só
  • 25 dkg cukor
  • + 6 tojás fehérje

Elkészítés:

A tésztát jól kidolgozzuk, majd kinyújtjuk akkorára , hogy mikor a tepsibe helyezzük, a tepsi oldalára is jusson. Kivajazott tepsibe terítjük.
A krém hozzávalóit jól elkeverjük, és végül könnyedén belekeverjük a 6 tojásfehérje keményre vert habját.
Ráöntjük a tésztára és megsütjük. Sütés után (rögtön mikor kiveszzük a sütőből), egy csomag vaníliás cukorral meghintjük. A tepsiben daraboljuk.

Megjegyzés:

Szerintem nem túl bonyolult és nagyon-nagyon finom. Mikor úgy sütöttem, hogy a barátaim is ott voltak, már sütés előtt meg akarták enni a krémet. De aztán nem bánták meg, hogy megsütöttük. :)
Próbáljátok ki, szerintem megéri!
Aztán várom a véleményeket (a Nagyimnak is bizos jól esne a dícséret).

A receptet Maryan küldte. Köszönjük!