Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 8-10 szem cukrozott cseresznye v. rumos meggy
  50 g tortadara v. étcsokoládé
  1/2 rum
  2-3 dl tej
  200 g porcukor
  6 tojássárgája
  4-6 mandulás csók
  200 g vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  250 g babapiskóta

Elkészítés

A tojássárgákat habosra keverjük 100 g porcukorral, a másik 100 g porcukorral – külön tálkában – a vajat v. margarint vagy sütőmargarint keverjük össze. Kanalanként hozzáadjuk a cukros tojást, a rum felét, és habosra kidolgozzuk. A tejet egy mély tányérba öntjük, hozzáadjuk a maradék rumot, és hirtelen, egyenként, megforgatunk benne annyi babapiskótát, hogy egy kerek tálra lerakva, egy kb. 22-25 cm átmérőjű tortaformát alakíthassunk ki, (a kerekség kedvéért el-eltörünk néhányat). Most egy sor krém következik, annak tetejét meghintjük egy kevés szétmorzsolt mandulás csókkal, majd ismét babapiskóta – merőlegesen az előző sorra, ugyanis sokkal szebb metszetet ad a szeletelésnél!- krém, mandulás csók, és így tovább, amíg a hozzávalók elfogynak. Ügyeljünk, hogy a krémből annyi maradjon, hogy ne csak a torta tetejét, hanem az oldalát is vékonyan be tudjuk vonni. Végül a tetejét és az oldalát meghintjük tortadarával v. reszelt csokoládéval, szegélyét és közepét cukrozott cseresznyével v. rumos meggyel díszítjük. Legalább 4-5 órára hűtőbe tesszük, hogy a piskóta jól megszívhassa magát, a krém pedig megkeményedjen. Célszerű előző nap elkészíteni, (a krém állaga egészen folyós, de mire az asztalra kerül a süteményből, megkeményedik).