Hozzávalók

• elkészítés:40 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 3 szavazat a sütire | A szavazásról »

• 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  7-8 dkg mandulás csók, vagy puszedli
  17-18 dkg babapiskóta
  6 lap (18 gr.) színtelen zselatin
  30 dkg friss ribizli
  50 dkg tehéntúró
  25 dkg mascarpone
  5 ek. mandulás likőr
  1 zacskó vaníliás cukor
  2,5 dl. tejszín
  1 csapott tk. kakaópor

Elkészítés

Egy kisebb lábasban a vajat vagy sütőmargarint megolvasztjuk. 5 dkg mandulás puszedlit és 15 dkg babapiskótát összetörünk. A morzsát a folyékony vajba vagy sütőmargarinba szórjuk és jól összekeverjük. Egy sima felületű, nagy kerek tálra 25 cm átmérőjű tortakarimát helyezünk. Beletöltjük a vajas vagy sütőmargarinos morzsát, majd evőkanállal jól lenyomjuk, hogy kellően sűrű állagú tortaalapot kapjunk. Kb. 30 percre hűtőbe tesszük. A zselatint bő hideg vízbe áztatjuk. Közben a ribizlit megmossuk és lecsepegtetjük. Két fürtöt félreteszünk a díszítéshez, a többit leszemezzük. A tehéntúrót, a mascarponét, a mandulalikőrt, a cukrot és a vaníliás cukrot addig keverjük, amíg a cukor teljesen feloldódik. A zselatint kinyomkodjuk, majd lábasba, alacsony hőfokon óvatosan feloldjuk. Először 2 ek.mascarpone krémet adunk hozzá, aztán apránként belekeverjük a maradék krémet is. A tejszínt kemény habbá verjük és a krémhez keverjük, végül beleforgatjuk a ribizliszemeket. A habos, ribizlis masszát a morzsás alapra halmozzuk és elsimítjuk. Legalább 5 órára, de még jobb, ha egész éjszakára a hűtőben pihentetjük. Megnedvesített késsel a krémes réteget a tortakarimától elválasztjuk. A maradék mandulás puszedlit és babapiskótát kézzel a tortára morzsoljuk. Kakaóval megszórjuk és a félretett ribizlifürtökkel díszítjük.

gyermekkel is készíthető