Hozzávalók:

• A piskótához:
• 6 db tojás
• 15 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 késhegynyi sütőpor
• 10 dkg kakaó (ha kakaós piskótát akarunk készíteni)
• A krémhez:
• 20 dkg tehéntúró
• 2 narancs leve
• 10 dkg porcukor
• 1/2 csomag vaníliás cukor
• 2 dl tejszín
• 0,5 dl rum (vagy aroma)
• 1 dkg zselatin
• 5 dkg csokireszelék
• narancsszeletek a díszítéshez

Elkészítés:

A piskótalaphoz a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot (esetleg kakaót), és jól összedolgozzuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszába forgatjuk. Kikent, lisztezett, kipattintható tortaformába öntjük, és középmeleg sütőben megsütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a torta, majd hagyjuk kihűlni, kipattintjuk a formából, és csak azután dolgozunk vele tovább.

A krémhez a túrót áttörjük, hozzáadjuk a narancsok levét, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a rumot. Óvatosan belekeverjük a habbá vert tejszínt, és a kevés vízben feloldott zselatint.

A piskótatortát 3 lapra vágjuk, a krémmel megtöltjük, és kívülről is bevonjuk. A tetejét csokireszelékkel és narancsszeletekkel díszítjük.

Megjegyzés:

Ezt a tortát a lányom készítette el a születésnapomra! Nagyon ízlett mindenkinek! Aki elkészíti, biztos sikert arat vele! :)

A receptet és a fotót Nixi021 küldte. Köszönjük!