Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
6 db tojássárgája
15 dkg margarin
25 dkg cukor
2 evők. kakaó
1 kisk. szódabikarbóna
2 dl tej
25 dkg liszt
6 db tojásfehérje
30 dkg porcukor
baracklekvár
Elkészítés
A tojássárgájákat a margarinnal és a 25 dkg cukorral habosra keverem, legalább 5 percig kell keverni. Ehhez keverem a kakaót, a szódabikarbónát, a lisztet, és a tejet. Bekapcsolom a sütőt 175 fokra, és egy nagyobb tepsit kimargarinozok, és belisztezek. A kakaós masszát beleöntöm, egyenletesen eloszlatom, és berakom sülni.
Nekem kb. 25 perc alatt sült meg. Ha megsült, akkor megvárom amíg kihűl, és baracklekvárral megkenem az egész tetejét. A tojásfehérjékből gőz fölött kemény habot verek, és közben apránként hozzáadom a porcukrot. Borotvahab keménységű habot kell kapni, akkor jó. A sütő hőmérsékletét 120 fokra csökkentem. A habot a lekvár tetejére simítom, és berakom még 15 percre sülni. A habnak csak rózsaszínűnek szabad lennie. Jó étvágyat kívánok hozzá.
gyermekkel is készíthető