Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:közepes lángon
• sütési idő:nincs megadva

• 20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  5 csomag vaníliás cukor
  20 dkg cukor
  pár csepp citromlé (ecet)
  20 dkg liszt
  savanykás lekvár
  2 db tojás

Elkészítés

Tészta:
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal vagy sütőmargarinnal, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és végül a 2 tojás sárgájával összedolgozzuk. Állni hagyjuk hideg helyen. Lisztezett deszkán kb. 3 mm-re kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszurkáljuk a tésztát. Tepsibe rakjuk (nem kell kikenni).

Hab:
A 2 tojás fehérjét pár csepp citromlével és 20 dkg cukorral keverve nagyon kemény habot verünk,
mikor kész, akkor kiskanállal rászaggatjuk a tésztára és előmelegített sütőben (közepes) világosra megsütjük.
Nagyon hamar sül, így figyelni kell rá.
Ha több adagot szeretnénk, akkor a fehérjét mindig fel kell verni, mert ha lágy, elfolyik a tésztán.

Ha kihűlt, 2 db-ot összeragasztunk savanykás lekvárral (barack) a tésztájánál és tálaljuk.
Nagyon finom és eteti magát.

gyermekkel is készíthető