Hozzávalók
- elkészítés:45 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:10-20 perc
20 dkg liszt
20 dkg vaj vagy sütőmargarin
5 dkg vanília
2 tojássárgája- Bevonat
20 dkg porcukor
2 tojásfehérje
20 dkg barack, vagy málnalekvár a ragasztáshoz
Elkészítés
A lisztből, vajból vagy sütőmargarinból, vaníliás cukorból a tojássárgával omlós tésztát készítünk. Nagyon gyorsan összedolgozzuk, majd fél órát pihentetjük. Vékonyra kinyújtjuk, apró pogácsaszaggatóval kiszurkáljuk, és tepsibe rakjuk. A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, pár csepp citromot adunk hozzá. A hab ne legyen túl kemény. Kiskanállal mindegyik tésztakarikára kis halmot rakunk. Közepes meleg sütőben, alsó lángon 10 perc alatt világosra sütjük. Ha kihűlt kettőt-kettőt lekvárral összeragasztunk úgy, hogy a hab kívül legyen.
gyermekkel is készíthető