Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
12 dkg liszt
3/4 tk. sütőpor
2 tojássárgája
1 dl hideg víz
20 dkg cukor
1 vaníliarúd
2 tojásfehérje- Töltelékhez
6 dkg apróra tört csoki
15 dkg cukor
50 dkg túró
1 citrom reszelt héja
2 ek édes vermut
Elkészítés
A lisztet elkeverjük a sütőporral. Vízzel kikeverjük a tojássárgát, míg habos nem lesz és hozzáadjuk a cukrot. Ekkor hozzáadjuk a vanília kikapart belsejét, és a lisztes keveréket. Kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk 2 db tortaformát, a masszát elosztjuk és egyenként, előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Ha megsült kiborítjuk és hagyjuk kihűlni. A töltelékhez gőz felett megolvasztjuk a csokit, hozzáadjuk a többi hozzávalót, a vermut kivételével. Fél órára tegyük hűtőbe. Az egyik tortalapot meglocsoljuk a vermut felével, majd megkenjük a töltelékkel. Rátesszük a következő réteg tortát, meglocsoljuk a maradék vermuttal, megkenjük töltelékkel a tetejét és az oldalát, majd 4 órára jól behűtjük.