Hozzávalók:
- 25 dkg sütőmargarin
- 25 dkg túró
- 30 dkg liszt
- 1 csomag szárított élesztő
- 1 teáskanál só
- reszelt sajt
- 1 egész tojás
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük az élesztővel és a sóval. Ezután hozzáadjuk a margarint, és elmorzsoljuk a liszttel. Végül hozzáadjuk a túrót, és jól összegyúrjuk. Addig gyúrjuk, amíg teljesen elválik az edény falától, és már a kezünkre sem ragad rá a tészta. Ekkor egy tálban, fóliával feledve hűtőbe tesszük legalább 3-4 órára, de legjobb, ha egy egész éjszakát pihentetjük.
Sütés előtt ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és kisebb méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, vagy kb. egyforma méretű kockákra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól kicsit távolabb elhelyezzük, a tetejét felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Megjegyzés:
Mivel a tésztát néhány perc alatt össze lehet állítani, majd éjszakára hűtőben pihentetni a másnapi sütésig, így bármikor frissen kisüthető. Az ünnepek alatt is bármikor rövid idő alatt friss, meleg pogácsát szolgálhatunk fel a családnak. De megsütve is napokig friss marad!!
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!