Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 6 dl kefir 3 teáskanál só 3 egész tojás olaj a sütéshez Elkészítés: A lisztet elmorzsolom az élesztővel, beleütöm az egész tojásokat, a sót, majd a kefirrel összedolgozom. Ha nagyon kemény, kevés tejjel lazítom. Olajozott nájlonzacskóban tárolom a hűtőszekrényben legalább 3 órán keresztül, majd ökölnyit csippentve belőle kinyújtom, […]
Hozzávalók: 2 tojás 2 kis pohár kefir 1 csomag szárított élesztő pici só pici cukor annyi liszt, hogy elváljon a kéztől Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozom, és hűtőszekrényben kelesztem egy éjszakán át. Másnap olajban kisütöm. Sajttal, tejföllel, fokhagymával tálalom. Megjegyzés: Sokáig eláll a hűtőben. A receptet Janosi75 küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 35 dkg liszt 1 egész tojás 1-2 evőkanál olaj 2 dkg élesztő kis tejben felfuttatva 1 pohár kefir ízlés szerint só Elkészítés: A liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, majd sorban a többi hozzávalót (olaj, tojás, só, kefir). Jól összekeverjük, hogy összeálljon a tészta. Ne ijedj meg, elég lágy, ragadós tésztát fogsz kapni. 1 órára […]
Hozzávalók: 2 pohár kefir 3 tojás 1 csomag sütőpor 1 kefires pohár cukor 1 kefires pohár olaj 3 kefires pohár liszt 1 üveg befőtt Elkészítés: A keverőtálba teszem a kefireket, a 3 egész tojást, a sütőport, és kikeverem. Beleteszem a pohár cukrot, a pohár olajat, a 3 pohár lisztet, kikeverem, majd kivajazott tepsibe öntöm. Ízlés […]
Hozzávalók: 25 dkg rétesliszt 5 dkg búzadara 1 csomag sütőpor 2 tojás 2 pohár sima kefír a sütéshez olaj porcukor a szóráshoz, de lekvárokkal is nagyon finom Elkészítés: Az alapanyagokat csomómentesen elkeverjük, legalább 20 percre (lehet akár egy hét is) hűtőbe tesszük, majd nem túl forró olajban kisütjük. Teáskanállal szaggatjuk, hogy ne legyenek túl nagyok, […]
Hozzávalók: 1 fej hagyma 1/2 kiskanál egész kömény 2 babérlevél 1 leveskocka 1/2 kiskanál őrölt bors ételízesítő 1 kiskanál liszt 2 kiskanál őrölt paprika 3 tojás olívaolaj tejföl Elkészítés: A kockára vágott hagymát az olajon picit megpirítjuk, rádobjuk a köményt, a babérleveleket, és együtt pároljuk. Ha a hagyma megpuhult, meglisztezzük, paprikázzuk, és egyből felengedjük kb. […]
Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg zsíros tehéntúró 25 dkg rétesliszt só 1 tojás sárgája Elkészítés: A hozzávalókat gyors mozdulattal összegyúrjuk. 1-2 órát (legjobb egy éjszakán keresztül) hideg helyen állni hagyjuk. Pihentetés után 2-2,5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük vízzel hígított, kissé megsózott tojássárgájával. Előmelegített sütőben megsütjük. Megjegyzés: Egyszerű, gyors és nagyon finom. A receptet […]
Hozzávalók: 50 dkg keksz (fele darált, fele tördelt) 5 dkg kakaó 2,5 dl víz 25 dkg cukor 8 dkg sütőmargarin Elkészítés: A kakaót, a cukrot és a vizet összefőzöm, a margarint a tűzről levéve teszem bele a főzetbe. A tördelt kekszet belekavarom, utána annyi darált kekszet teszek hozzá, amennyit felvesz. Dióbélt is lehet beletenni. A […]
Hozzávalók: 1 közepes fej káposzta, 2 szál lecsókolbász vagy 3-4 darab virsli, kis fej hagyma, 2 paradicsom (ha nincs, akkor paradicsomlé), pirospaprika, egy csomag zöldkapor, olaj, ételízesítő, só, tálaláshoz tejföl Elkészítés: Kevés olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, pirospaprikát szórunk bele, vigyázva, hogy meg ne égjen, és beletesszük a nagyobb karikákra vágott lecsókolbászt vagy […]
Hozzávalók: 24 darabhoz: 2 evőkanál fehér mustármag 4 szál újhagyma 2 gerezd fokhagyma 2 csokor snidling 1 csokor petrezselyem 1+1/2 zöld húsú paprika 1+1/4 piros húsú paprika 1+1/4 sárga húsú paprika 30 dkg kecske-/juhtúró 30 dkg tejszínes krémsajt 1 kávéskanál csípős mustár Elkészítés: A mustármagot enyhén sós vízben puhára főzzük (5 perc), leszűrjük, alaposan lecsepegtetjük. […]