Hozzávalók: 10 kifli 1 l tej 50 dkg mák (darált) porcukor vaníliás cukor cukor mazsola reszelt citromhéj Elkészítés: A kifliket felkarikázom, beáztatom 1 l vaníliás cukros tejbe. A mákot porcukorral elkeverem, belerétegzem kivajazott jénaiba: alul kifli, rá porcukros mák, citromhéj ráreszel, mazsolával megszór. Majd ezt ismétlem, amíg megtelik a jénai. A tetejére nem kerül se […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 20 dkg sütőmargarin, 1 csomag sütõ por, 1 dl tejföl, 1 habosra kevert tojás kis idõ be hû tõ be tesszük Töltelék: 30 dkg darált mák, 15 dkg cukor, 1 citrom héja, 1 csomag mazsola, szilvalekvár Elkészítés: 1 lap, lekvár, mák, lap, lekvár, mák, lap, tejszínnel megkenjük és […]
Hozzávalók: 1 bögre köles (kb. 2 dl) 50 dkg érett szilva darált mák, ízlés szerint méz, ízlés szerint Elkészítés: A kölest 2,5-3-szoros mennyiségű vízben felrakjuk főni. Hozzáadjuk a kimagozott, felkockázott szilvát. Addig főzzük (kis lángon), amíg a köles magába szívja nagyjából az összes folyadékot és megpuhul (úgy 20 perc). Amikor elkészült, hozzákeverjük a mákot, és […]
Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 40 dkg rétesliszt 1 csomag sütőpor 50 dkg sütőmargarin 2 tojás 5 dkg reszelt sajt 8 dkg mák só tejföl a szóráshoz szezámmag Elkészítés: A kétféle lisztet elkeverjük, elmorzsoljuk a margarinnal. Ezután hozáadjuk a sütőport, 2 tojássárgáját, a sajtot, a mákot, ízlés szerint sót. Annyi tejföllel összegyúrjuk, hogy közepesen lágy tésztát […]
Hozzávalók: 40 dkg liszt 3 evőkanál mák 10 dkg reszelt sajt 1/2 evőkanál só 25 dkg sütőmargarin 1 dl tejföl liszt sütőmargarin 1 tojásfehérje mák Elkészítés: A lisztet átszitáljuk, majd a mákkal és a reszelt sajttal összekeverjük, megsózzuk. A margarinnal összemorzsoljuk, majd a tejföllel összegyúrjuk, és két órára a hűtőszekrénybe tesszük. Ezután liszttel behintett gyúrólapon […]
Hozzávalók: 80 dkg liszt 10 dkg mák (nem darálva!) 10 dkg sajt 3 teáskanál só 1 csomag sütőpor 3 dl tejföl 37,5 dkg sütőmargarin 1 evőkanál zsír 2 tojás sárgája A tetejére: 2 tojásfehérje szezámmag Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk, meggyúrjuk, majd vékonyra nyújtjuk, és a tojásfehérjékkel megkenjük. Szezámmaggal megszórjuk, és késsel vagy derelyemetszővel apró kockákra […]
Hozzávalók: 40 dkg liszt 40 dkg rétesliszt 50 dkg sütőmargarin 1 csomag sütőpor 15 dkg reszelt trappista sajt 8 dkg egész mák 2 tojássárga 2 evőkanál só 2 dl tejföl Elkészítés: Hozzávalókat összegyúrjuk, 1 órát hűtőben pihentetjük. Kinyújtás után derelyeszaggatóval rudakra vágjuk. A tetejét tojással és szezámmaggal megszórjuk és forró sütőben megsütjük. Megjegyzés: A receptet […]
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 45 dkg liszt A töltelékhez: 8 dl tej 35-40 dkg darált mák 10-15 dkg cukor 13 dkg gríz 1 csomag vaníliás cukor citromhéj 4 tojás szétválasztva lekvár a kenéshez Elkészítés: A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd a hűtőbe tesszük. A […]
Hozzávalók: 1,1 kg rétesliszt 65 dkg porcukor 50 dkg darált mák 25 dkg sertészsír 2 dkg élesztő (tejben felfuttatva) tej Elkészítés: A hozzávalókat tálba tesszük, majd annyi tejjel, amennyit felvesz, tésztát gyúrunk. Kilisztezett gyúródeszkán körülbelül 1 centiméter vastagságúra nyújtjuk, majd pogácsákat szaggatunk. Tepsibe tesszük őket, és 200 fokon kisütjük. Megjegyzés: Fenséges. A receptet Futó Csaba […]
Hozzávalók: A tésztához 10 dkg fehérliszt 10 dkg rozsliszt 12 dkg sütőmargarin 1 tojás sárgája 4 evőkanál víz 1 evőkanál méz A töltelékhez 25 dkg darált mák 12 dkg cukor 1 evőkanál méz kevés víz (kb. 0,8 dl) 1 tojásfehérje Elkészítés: A tésztához a hozzávalókat összekeverjük, majd a tésztát 1 órán keresztül a hűtőben pihentetjünk. […]