Hozzávalók: 2 dkg leveles zselatin 15 dkg cukor 6 tojásfehérje só 2 narancs 4 dl tej 1 evőkanál méz 1 kávéskanál keményitő A tetejére: 1 dkg fehér csokoládé Elkészítés: A zselatint hideg vízben felpuhítjuk, majd lecsepegetjük, és kis lángon 2 evőkanál vízben feloldjuk. Felolvasztunk – szintén kis lángon – 12 dkg cukrot 4 evőkanál vízben. […]
Hozzávalók: kb. 35 darabhoz: A tésztához: 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg cukor 1 tojássárgája 15 dkg liszt 1 késhegynyi sütőpor egy citrom reszelt héja 1 evőkanál citromlé 1 csipet só A habhoz: 1 tojásfehérje 1 teáskanál citromlé 8 dkg cukor 1 teáskanál étkezési keményítő Ezenkívül: kb. 35 darab aranyszínű gyöngy Elkészítés: A tészta […]
Hozzávalók: 50 dkg gesztenyemassza 25 dkg darált keksz 10 dkg sütőmargarin 15 dkg porcukor 1 dl rum A krémhez: 3 csomag vaníliás puding 9 dl tej kevés cukor 15 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor babapiskóta 5 dl tejszín Elkészítés: A gesztenyemasszát, a darált kekszet, a margarint, a porcukrot és a rumot összedolgozzuk, és egy tepsi […]
Hozzávalók: 18 dkg keksz 15 dkg sütőmargarin 3 evőkanál méz 5 dl tejszín 25 dkg gesztenyemassza 1,5 csomag (15 g) zselatin reszelt csoki vagy tortadara 26-28 cm-es kapcsos tortaforma Elkészítés: A kekszet megdaráljuk, majd összekeverjük a megolvasztott margarinnal és a folyós mézzel. Jól összedolgozzuk, és a tortaforma aljára nyomkodjuk. Hideg helyre (hűtőszekrénybe) tesszük. A zselatint […]
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 6 evőkanál liszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 50 dkg gesztenyemassza 20 dkg sütőmargarin 15 dkg cukor fél rum aroma 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej A tetejére: 1 csomag tejszínhabpor tej Elkészítés: A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, először kemény […]
Hozzávalók: (12 szelethez) a tésztához: 15 dkg sütőmargarin 25 dkg finomliszt 8 dkg porcukor 1 tojás 2-3 evőkanál sárgabaracklekvár a töltelékhez: 50 dkg piros egres 2,5 dl fehérbor 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor késhegynyi őrölt fahéj fél citrom reszelt héja 1 csomag (4 dkg) főzni való vaníliás pudingpor, 1,25 dl víz a forma […]
Hozzávalók: 8 palacsintához: 3 tojás 5 dl tej 1 evőkanál olaj 1 teáskanál cukor 25 dkg liszt Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a tejjel, az olajjal, a cukorral és egy csipet sóval elkeverjük, majd apránként beleszórjuk a lisztet, állandóan keverve, hogy a massza ne csomósodjon össze. A félkész tésztát legalább 30-40 percet pihentetjük. Végül […]
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 13 dkg vaj 4 dkg cukor 2 tojássárga 3 dkg élesztő 1 csipet só kb. 1,5 dl tej A töltelékhez: 2 tojássárga 13 dkg dió 13 dkg porcukor 3 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 4 tojásfehérje 16 dkg cukor kemény habbá verve Elkészítés: 1.) A lisztet […]
Hozzávalók: A tésztához: 4 db tojás 20 dkg porcukor 10 evőkanál víz 15 dkg darált dió 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só A krémhez: 3 db tojás 3 evőkanál liszt 2,5 dl tej 15 dkg porcukor 25 dkg sütőmargarin 2 csomag vaníliás cukor A habhoz: 2 csomag tejszínhabpótlópor 3 dl tej Elkészítés: […]
Hozzávalók: 8 db vastagra sütött palacsinta + reszelt citromhéj 20 dkg dió (maradjon a tetejére is díszítésnek!) sárgabarack lekvár 5 tojás fehérje 15 dkg porcukor Elkészítés: Vastag palacsintákat sütünk, melyek tésztájába reszelt citromhéjat keverünk. Megpirítjuk a diót, és durvára törjük (én papírzacskóban, nyújtófával szoktam). Jó kemény habot verünk a tojásfehérjékből és a cukorból. Pici margarinnal […]