Hozzávalók:

• kb. 35 darabhoz:
• A tésztához:
• 10 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin
• 5 dkg cukor
• 1 tojássárgája
• 15 dkg liszt
• 1 késhegynyi sütÅ‘por
• egy citrom reszelt héja
• 1 evÅ‘kanál citromlé
• 1 csipet só
• A habhoz:
• 1 tojásfehérje
• 1 teáskanál citromlé
• 8 dkg cukor
• 1 teáskanál étkezési keményítÅ‘
• Ezenkívül:
• kb. 35 darab aranyszínű gyöngy

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és egy órára betesszük a hűtőszekrénybe. Fólia között kinyújtjuk a tésztát, kiszaggatjuk belőle a hullócsillagformákat, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket. Kemény habot verünk a tojásfehérjéből és a citromléből, és óvatosan beleforgatjuk a cukrot és a keményítőt. Csillagvégű nyomózsákba töltjük, és kis csillagot nyomunk minden egyes keksz közepére. Az összes csillag tetejét egy-egy aranyszínű gyönggyel díszítjük. A süteményeket 160 fokra (gázsütő: 1. fokozat) előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

Megjegyzés:

Elkészítési idő: kb. 1 óra (hűtés nélkül)