Hozzávalók: 15 dkg kicsontozott, lebőrözött pulykacomb 2 evőkanál koriander 1 újhagyma vagy egy kisebb hagyma 1 erőspaprika 1 gerezd fokhagyma fél citrom reszelt héja 1-2 evőkanál szójaszósz bors 5 dkguborka 5 dkg mogyoróhagyma 5 dkg retek 1 evőkanál rizsecet Elkészítés: Kezdésnek beállítom a sütőt 190 fokosra. A húst, a felaprított koriandert, a felaprított fokhagymát, a […]
Hozzávalók: 2 fej lilahagyma 6 nagyobb, kemény paradicsom kis maréknyi lime-levél (vagy citromfű) kis maréknyi korianderlevél 1 teáskanál só frissen őrölt bors Elkészítés: A paradicsomokat és a lilahagymákat felszeletelem, sózom, borsozom. A felaprított lime-leveleket olívaolajjal keverem össze. Ezzel a dresszinggel és friss korianderrel (esetleg a szárított-őrölt változattal) kínálom. Megjegyzés: A receptet Adria23 küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 1 db vecsési savanyúkáposzta konzerv 1 csomag füstli (4 db) fél szál lángolt vagy füstölt kolbász 1 nagy hagyma koriander babérlevél egész bors 1/2-1 leveskocka Elkészítés: A hagymát meghámozom, felaprítom, és elkezdem pirítani. Hozzáadom a felkarikázott kolbászt, aztan a felkarikázott füstlit, és kicsit megpirítom együtt az egészet. Ráborítom a káposztát, és felöntöm kétszeres mennyiségű […]
Hozzávalók: 2 chili 1 zöld citrom (lime) só olívaolaj 2 szál újhagyma 1 fej római saláta 2-3 pita 1 csokor koriander 1 csokor friss menta 1 avokádó Elkészítés: A chilt, a zöldhagymát, a mentát és a koriandert apróra vágjuk. A salátát és a pitakenyeret összetépkedjük. Az avokádót kikanalazzuk. Egy salátástálban mindezeket összekeverjük. A lime héját […]
Hozzávalók: 14 dkg cukor 7 tojás 1 kiskanál reszelt citromhéj 14 dkg kalácsmorzsa 5 dkg vaj 3 tenyérnyi bodzavirág csipetnyi őrölt fahéj 0,5 dl száraz fehérbor A forma kikenéséhez: vaj és cukor Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a kalácsmorzsát, a vajat, csipetnyi őrölt fahéjat, végül a tojások […]
Hozzávalók: 1 liter káposztalé 50 dkg darált disznóhús 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál rizs 2 evőkanál olaj bors 2 evőkanál liszt fűszerpaprika 1 tojás tejföl Elkészítés: A hagymát megpirítjuk az olajon, meghintjük pirospaprikával, majd fölengedjük a káposzatalével. A darált húst fűszerezzük, majd – összekeverve a tojással – gombócokat formálunk belőle, amit lisztbe forgatunk és beletesszük […]
Hozzávalók: csirkemell tej konyak vaj sajt dió só Elkészítés: A csirkemellet kockákra vágom, sózom, 1 órára beáztatatom tej (4 dl) és konyak (1 dl) keverékébe. A folyadék bőven lepje el. Ha letelt az idő, lecsepegtetem, és vajon, serpenyőben megsütöm. Tepsibe terítem, ráöntöm a vajat, amiben sült, meglocsolom 1 dl konyakkal, sajtszeletekkel beborítom (jó vastag szeletekkel, […]
Hozzávalók: A krémhez: 50 dkg túró 1 l tej 5 dl tejszín 1 citrom reszelt héja 3 csomag instant zselatin 2 csomag pudingpor (vaníliás) vaníliaaroma ízlés szerint gyümölcscukor vagy édesítőszer A piskótához: 2 csomag keksz 25 dkg teavaj Elkészítés: A kekszes zacskókat kinyitjuk, majd törlő közé tesszük, és apróra törjük a tartalmát egy klopfolóval. Közben […]
Hozzávalók: 1 fej saláta 1/2 uborka 2 db retek 2 paradicsom 2 újhagyma kevés fokhagymás-petrezselymes orda sajt 2 szelet fokhagymás hús kevés só esetleg pár csepp olívaolaj Elkészítés: A salátát megmosom, majd darabokra tépem. A zöldségeket lereszelem, ill. darabolom. Kissé megsózom a hozzávalókat, majd hozzámorzsolom az orda sajtot. A fokhagymás húst apróra vágom, megszórom vele […]
Hozzávalók: 25 dkg újburgonya, 1 csomó hónapos retek, 1 fejes saláta, fél kígyóuborka, 2 tojás, 1 jonatán alma, 1,5 dl tejföl, 1 evőkanál majonéz, mustár, cukor, só Elkészítés: Az alaposan lesikált burgonyát sós gőzben megpároljuk, majd karikákra vágjuk. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk, cikkekre vágjuk. A retket és a kígyóuborkát felkarikázzuk, az almát apró kockákra […]