Hozzávalók: 50 dkg darált keksz kb. 12,5 dkg sütőmargarin kb. 1-1,5 dl kávé porcukor 1 csomag vaníliás cukor meggybefőtt 1 tábla étcsoki vagy tortabevonó Elkészítés: A margarint a porcukorral és egy kis kávéval eldolgoztam, utána belekevertem a darált kekszet, a meggyet és annyi kávét, hogy a massza gyurmázható állagú legyen. Tulajdonképpen úgy készült az elején, […]
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 1 szál sárgarépa 1 szál póréhagyma 12 db tisztított garnélarák 12 db párolt kagyló (izlandi a legjobb) adagonként 1 szelet párolt ördöghal 1 dl sűrű tejszín 4 evőkanál vaj 4 evőkanál liszt só bors tejföl kaviár Elkészítés: A halfiléből készítsünk sűrű alaplevet. Olvasszuk fel a vaj felét, keverjük bele a […]
Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg sütőmargarin késhegynyi sütőpor 4 tojássárgája 1 dkg élesztő kevés tej A töltelékhez: 20 dkg darált dió 20 dkg porcukor 4 tojás felvert habja A tészta megkenéséhez: baracklekvár Elkészítés: Az élesztőt kis tejjel felfuttatjuk, majd a hozzávalókból gyenge tésztát gyúrunk. Ezt 3 részre osztjuk, jó vékonyra nyújtjuk, megkenjük lekvárral. Két […]
Hozzávalók: 4 db tojás 25 dkg sárgarépa 2 pohár cukor(4dl) 2 pohár liszt 10 dkg darált dió 10 dkg vaj 2 db alma 1 csomag sütőpor 1 citrom Elkészítés: A 4 tojássárgát kikeverem a cukorral és a vajjal, hozzáadom a lereszelt sárgarépát, almát és a darált diót. Belereszelem a citrom héját, illetve belecsavarom a citrom […]
Hozzávalók: 4 vastagabb szál sárgarépa, 1 grépfrút, 3 dkg napraforgómag, 1 evőkanál tökmagolaj, 1 teáskanál citromlé, 1 teáskanál méz, késhegynyi őrölt ánizs Elkészítés: A lekapargatott sárgarépát finomra reszeljük. A grépfrútot keresztben kettévágjuk, a hártyákból a gyümölcs gerezdjeit kiskanállal kiemeljük. A tökmagolajat kikeverjük a citromlével, majd mézzel és késhegynyi őrölt ánizzsal ízesítjük. Összekeverjük a saláta hozzávalóit, […]
Hozzávalók: 8 szelet magvas rozskenyér, 25 dkg tehéntúró, 1 nagy szál sárgarépa , 1 kis fej hagyma, 1 evőkanál tejföl, 1 teáskanál tökmagolaj, 1 csokor metélőhagyma, só, őrölt köménymag Elkészítés: Az átpasszírozott tehéntúrót kikeverjük a tökmagolajjal és a tejföllel. A megtisztított sárgarépát finomra reszeljük és a túrókrémbe keverjük. Sóval, őrölt köménymaggal ízesítjük. A krémmel megkenjük […]
Hozzávalók: 2 tojás 2 dl cukor 2 dl liszt 1 teáskanál szódabikarbona 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor 1/2 dl étolaj 3 dl finomra reszelt sárgarépa Elkészítés: Felverem a tojást a cukorral. Összekeverem a hozzávalókat. Kivajazom a format és beleteszem a masszát. 175 fokon sütöm 40 percig. Megjegyzés: A receptet Razeva […]
Hozzávalók: 60 dkg karfiol 20 dkg sárgarépa 1 evőkanál vaj 3 dl natúr joghurt 1 tojás 2 evőkanál vágott petrezselyem 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, és sós vízben 5-8 perc alatt roppanósra főzzük. Ha a főzővízbe kevés citromlevet teszünk, elillan jellegzetes szaga. Leszűrjük, lecsepegtetjük. A répát meghámozzuk, és nem túl […]
Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 2,16 dl narancs juice 13,5 dkg olvasztott sütőmargarin 12 dkg fahéjas kristálycukor 14,4 dkg liszt 18 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 teáskanál sütőpor ½ teáskanál szódabikarbóna ½ teáskanál só 40 dkg reszelt sárgarépa A mázhoz: 1 tábla fehér csokoládé ½ evőkanál étolaj Elkészítés: Kissé habosítsuk fel a tojást egy nagy […]
Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa 50 dkg karalábé 7,5 dl erőleves kockából 30 dkg fagyasztott húsgombóc 30 dkg tejföl 1 evőkanál étkezési keményítő 2 tojás sárgája csipet cukor friss vagy mirelit bazsalikom só fehérbors Elkészítés: A megtisztított és négyfelé vágott karalábékat és a sárgarépákat felszeleteljük. Az erőlevest felforraljuk, beletesszük a zöldségeket, és 10 percig pároljuk. Teflonserpenyőben […]