Hozzávalók: 40 dkg liszt 15 dkg vaj 2 tojássárgája 3,5 dl tej só 2 dkg élesztő 25 dkg juhtúró 1 közepes nagyságú főtt burgonya kevés cukor bors Elkészítés: A férjem a burgonyát megpucolja, enyhén sós vízben megfőzi. Majd a krumplitörővel áttöri. Ezután a juhtúrót alaposan összedolgozza sóval, 5 dkg vajjal, 1 tojás sárgájával meg az […]
Hozzávalók: 50 dkg durum spagetti tejföl 20 dkg juhtúró fél fej hagyma só bors 1 csipet oregánó 1 teáskanál kapor metélőhagyma olaj Elkészítés: A tésztát olajos, sós vízben kifőzöm, nem teljesen puhára. Leszűröm. Forró olajra teszem, ráöntöm a tejfölt, rámorzsolom a juhtúrót, hozzáadom a reszelt hagymát, kaprot, metélőhagymát, összekeverem, és 2-3 percre fedőt teszek rá, […]
Hozzávalók: 50 dkg kerekfejű gomba, 25 dkg juhtúró, só, csipet bors, olaj vagy zsír a sütéshez Elkészítés: A gombát megpucoljuk, szárát eltávolítjuk. (Azt a másnapi gombás tojáshoz használhatjuk fel.) A fejeket megtöltjük a juhtúróval, majd picit megszórjuk borssal. Ezután nagyon forró zsiradékon kb. 2-3 perc alatt kisütjük. A gombát a kalapnyílásával felfelé helyezzük az edénybe, […]
Hozzávalók: 50 dkg copfocska tészta 10-20 dkg szalonna 15-20 dkg juhtúró főzőtejszín 1 húsos paprika só bors Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük. Egy nagy serpenyőben ropogósra lesütünk legalább 10 dkg – de 20-zig simán elmehetünk, ha hízókúrán vagyunk – szalonnát, ideális esetben van benne füstölt-főtt csemege és kolozsvári is. 1 vastaghúsú, nagytestű paprikát […]
Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 20 dkg tehéntúró 1 pohár tejföl 2 evőkanál vaj 2-3 grezd fokhagyma (ízlés szerint) 2 tojás oregano bazsalikom kakukkfű spagetti Elkészítés: A vajon enyhén megpirítom a szétnyomott fokhagymát, majd belekeverem a juhtúrót és a túrót. Mikor összeolvadtak, megfűszerezem, és átkavarom. Ráütöm a 2 tojást, amit gyorsan elkeverek, hogy egyenletesen eloszoljon. Végül […]
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé, 5 nagy fej burgonya, 15 dkg juhtúró, 1 nagy tejföl, 25 dkg trappista sajt, 2 nagy fej vöröshagyma, só, bors, ételízesítő, olaj Elkészítés: A burgonyákat héjában megfőzzük, majd meghámozzuk. Ezután begyújtjuk a sütőt. A csirkemellet felkockázzuk. Veszünk egy tűzálló edényt, az alját kikenjük olajjal, majd rákarikázunk egy réteg burgonyát, kicsit […]
Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg sütőmargarin 15 dkg juhtúró 5 dkg reszelt füstölt sajt 1 dl tejföl 2 dkg élesztő 1,5 dl tej 1 tojás 2-3 mokkáskanál só 2 mokkáskanál cukor 1-1 mokkáskanál currypor és fehérbors Elkészítés: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a fűszereket, beleöntjük a tejjel és cukorral felfuttatott élesztőt, de előbb […]
Hozzávalók: 15 dkg juhtúró 10 dkg füstölt sajt 10 dkg trappista sajt 2 tojás 15 dkg finomliszt 15 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 dl olaj 1 pohár natúr joghurt 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna ízlés szerint só, fehérbors Elkészítés: Összekeverem a nedves és a száraz hozzávalókat. (A túrót a nedveshez, a reszelt sajtokat a […]
Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 2 db csirkemell 3 dl tejföl 1 db tojás 1 csomag csuszatészta 15 dkg füstölt szalonna bors Elkészítés: A csuszatésztát kifőzöm és félreteszem kihűlni. A csirkemelleket befűszerezem, vajon vagy olajon hirtelen egy kicsit átsütöm. A szalonna felét apró kockákra vágom, kisütöm, és a leszűrt apró szalonnakockákat egy tálban összekeverem a juhtúróval, […]
Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg juhtúró 25 dkg vaj 1 kis pohár tejföl só A tetejére: ízlés szerint sajt Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk, és legalább 12 órára a hűtőbe tesszük. Majd kinyujtjuk, kiszaggatjuk. Én szoktam a tetejére reszelt sajtot szórni. Előmelegített sütőben pirosra sütjük. Megjegyzés: Pofonegyszerű, gyors és finom. A receptet Csilien küldte. Köszönjük!