Hozzávalók

• elkészítés:30 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

• Kakaós tészta

  6 tojás
  2 pohár tejföl
  2 tejfölös pohár cukor
  2 tejfölös pohár liszt
  sütőpor
  3-4 ek. kakaó

• Kókuszos tészta

  15 dkg kristálycukor
  6 tojásfehérje
  20 dkg kókuszreszelék

• Krém

  6 tojássárgája
  6 kanál porcukor
  7 kanál liszt
  3 dl tej
  1 cs. vaníliás cukor
  1 Rama margarin

• Máz

  4 ek. kakaó
  4 ek. porcukor
  8-10 ek. víz

Elkészítés

A tojást kikeverjük a tejföllel, a cukorral, majd belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport. A 6 tojásfehérjét keményre felverjük a kristálycukorral, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. Kettévesszük a masszát. Az egyik felét tepsibe tesszük, hézagosan kanállal kókusz tésztapöttyöket teszünk rá. Befedjük a maradék kakaós masszával úgy, hogy a hézagokat is kitöltse, majd tűpróbáig sütjük. Ha megsült, keresztben kettévágjuk, majd megkenjük krémmel. A krémhez a tojássárgát a cukorral, a liszttel, a tejjel, a vaníliával csomómentesre keverjük, sűrűre főzzük, majd kihűtjük. Ezután belekeverjük a habosra kikevert margarint. Csokimázat készítünk a tetejére úgy, hogy a hozzávalókat a vaj vagy sütőmargarin kivételével gőz felett felmelegítjük, a végén hozzátesszük a vajat vagy sütőmargarint, de már nem melegítjük. Nagyon finom, kiadós, és laktató süti.

gyermekkel is készíthető