Panda maci szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:30 – 50 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:30 perc
  • Kakaós tészta

    6 tojás
    2 pohár tejföl
    2 tejfölös pohár cukor
    2 tejfölös pohár liszt
    sütőpor
    3-4 ek. kakaó

  • Kókuszos tészta

    15 dkg kristálycukor
    6 tojásfehérje
    20 dkg kókuszreszelék

  • Krém

    6 tojássárgája
    6 kanál porcukor
    7 kanál liszt
    3 dl tej
    1 cs. vaníliás cukor
    1 Rama margarin

  • Máz

    4 ek. kakaó
    4 ek. porcukor
    8-10 ek. víz

Elkészítés

A tojást kikeverjük a tejföllel, a cukorral, majd belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport. A 6 tojásfehérjét keményre felverjük a kristálycukorral, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. Kettévesszük a masszát. Az egyik felét tepsibe tesszük, hézagosan kanállal kókusz tésztapöttyöket teszünk rá. Befedjük a maradék kakaós masszával úgy, hogy a hézagokat is kitöltse, majd tűpróbáig sütjük. Ha megsült, keresztben kettévágjuk, majd megkenjük krémmel. A krémhez a tojássárgát a cukorral, a liszttel, a tejjel, a vaníliával csomómentesre keverjük, sűrűre főzzük, majd kihűtjük. Ezután belekeverjük a habosra kikevert margarint. Csokimázat készítünk a tetejére úgy, hogy a hozzávalókat a vaj vagy sütőmargarin kivételével gőz felett felmelegítjük, a végén hozzátesszük a vajat vagy sütőmargarint, de már nem melegítjük. Nagyon finom, kiadós, és laktató süti.

gyermekkel is készíthető