Hozzávalók:

• A kakaós tésztához:
• 6 tojás
• 2 pohár tejföl
• 2 tejfölös pohár cukor
• 2 tejfölös pohár liszt
• sütőpor
• 3-4 evőkanál kakaó
• A kókuszos tésztához:
• 15 dkg kristálycukor
• 6 tojásfehérje
• 20 dkg kókuszreszelék
• A krémhez:
• 6 tojássárgája
• 6 kanál porcukor
• 7 kanál liszt
• 3 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg sütőmargarin
• A mázhoz:
• 4 evőkanál kakaó
• 4 evőkanál porcukor
• 8-10 evőkanál víz
• 1 evőkanál sütőmargarin

Elkészítés:

A kakaós tésztához a tojást kikeverjük a tejföllel, a cukorral, majd belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport. A kókuszos tésztához a 6 tojásfehérjét keményre felverjük a kristálycukorral, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. Kettévesszük a kakaós masszát. Az egyik felét tepsibe tesszük, hézagosan kanállal kókusz tésztapöttyöket teszünk rá. Befedjük a maradék kakaós masszával úgy, hogy a hézagokat is kitöltse, majd tűpróbáig sütjük. Ha megsült, keresztben kettévágjuk.

A krémhez a tojássárgát a cukorral, a liszttel, a tejjel, a vaníliával csomómentesre keverjük, sűrűre főzzük, majd kihűtjük. Ezután belekeverjük a habosra kikevert margarint. Az elkészült krémmel megtöltjük a tésztát.

Csokimázat készítünk a tetejére úgy, hogy a hozzávalókat a margarin kivételével gőz felett felmelegítjük, a végén hozzátesszük a margarint, de már nem melegítjük. Bevonjuk a süteményt.

Megjegyzés:

Nagyon finom és laktató süti.

A receptet és a fotót Éden_ küldte. Köszönjük!