Hozzávalók:
- 4 darab halfilé (pangasius)
- 2 alma
- 2 citrom
- 10 dkg vaj
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1/2 fej vöröshagyma
- halfűszer
- menta
- rozmaring
- só
- őrölt fehérbors
Elkészítés:
A halfiléket a fűszerekkel ízlés szerint fűszerezzük. A vaj felét tűzálló tálba morzsoljuk, rátesszük a fűszerezett halszeleteket, megszórjuk az apróra vágott vöröshagymával és a vékony karikára vágott fokhagymával. Az almát és a citromot felszeleteljük, befedjük vele a halszeleteket, majd rámorrzsoljuk a megmaradt vajat. Lefedjük az edényt, és 30 percre forró sütőbe tesszük.
Megjegyzés:
A zöldfűszerek ne maradjanak ki, azok adják meg a rafinált ízt!
A receptet Moni küldte. Köszönjük!