Hozzávalók
- elkészítés:15 – 20 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:160 ℃
- sütési idő:30 perc
60 dkg liszt
25 dkg Rama margarin
10 dkg cukor
2 dl tej
3 dkg élesztő
kb 2dl tejföl
baracklekvár- A töltelékhez
5 tojásfehérje
25 dkg darált dió
25 dkg porcukor
1 reszelt citromhéj
1 csomag vanília
Elkészítés
A cukrot beletesszük a tejbe, meglangyosítjuk, az élesztőt megfuttatjuk, hozzáadjuk a liszthez, és a tojássárgákkal meg annyi tejföllel hogy közepesen lágy tésztát kapjunk összegyúrjuk. 4 cipóba vágjuk, és kis ideig pihentetjük. Az 5 tojásfehérjét kemény habbá verjük a porcukorral, hozzáadjuk a diót, citromhéjat, vaníliát. A cipókat kb 40x15cm nagyságúra nyújtjuk, megkenjük baracklekvárral és a két hosszabb oldalát befele tekerjük úgy, hogy középen helyet hagyunk a tölteléknek. Mielőtt beleraknánk a tölteléket megkenjük felvert tojással, és középre rakjuk a tölteléket.