Hozzávalók:
- 1 kg sertéskaraj
- 20-25 dkg friss sapinyon gomba
- 1 hagyma
- őrölt pirospaprika
- 1,5 dl tejföl
- liszt
- só
- olaj
Elkészítés:
A húst szeletekre vágjuk, besózzuk. Az olajon hirtelen mindkét oldalát megsütjük, kiszedjü. A hagymát apróra vágjuk, és a visszamaradt szaftban megpároljuk. Megszórjuk pirospaprikával, átkeverjük, felöntjük egy pici vízzel, és a húst visszarakjuk. Hozzáadjuk a megtisztított, felvágott gombát, és együtt puhára pároljuk. Ha már megpuhult, 1 evőkanál liszttel elkevert tejföllel sűrítjük be. Krumplipürével vagy nokedlivel tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Bebejou küldte. Köszönjük!