Hozzávalók:
- 50 dkg hús (én sertéscombból készítettem)
- 30 dkg gomba
- 30 dkg vegyes zöldség
- 2 db vöröshagyma
- 2 dl vörösbor
- 2 dl tejszín
- só
- őrölt fehérbors
- ételízesítő
- majoránna
- olívaolaj
Elkészítés:
A húst vékony csíkokra vágjuk. Az egyik hagymát felaprítjuk, majd az olajon elkezdjük párolni. Pár perc múlva hozzáadjuk a húst, ízlés szerint fűszerezzük, majd felöntjük a borral, és félpuhára főzzük. Ha elfőné a levét, akkor vízzel pótoljuk. Közben elkészítjük a gombát is: a másik hagymát és a gombát apróra vágjuk, majd olajon elkezdjük párolni, közben ízlés szerint fűszerezzük. Ha elkészült, félretesszük. Ha a hús már félig megpuhult, hozzáadjuk a fagyasztott zöldségkeveréket és a megpárolt gombát. Addig főzzük, amíg a zöldségek is megpuhulnak (addigra a hús is puha lesz), majd felöntjük a tejszínnel, és pár percig még együtt főzzük. Krumplipürével tálaljuk.
Megjegyzés:
Csirke- vagy pulykamellből is nagyon finom!!!
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!