Zöldséges gombócok tyúkmellből

Hozzávalók:

  • 1 db nagyobb kicsontozott tyúkmell
  • 2-3 db sárgarépa (nagyságtól függően)
  • 2-3 gyökér
  • 1 vöröshagyma
  • 1 tojás
  • olaj
  • pirosparika
  • bors
  • só

Elkészítés:

A nyers tyúkmellet a zöldségekkel ledarálom, tojással, kevés sóval, borsal összedolgozom, és gombócokat formálok belőle.
A hagymát apróra vágva olajon megdinsztelem kevés pirospaprikával, sóval (ételízesítővel) megszórom, majd vízzel felengedve beleteszem a gombócokat, és készre párolom. Párolt rizzsel tálalom.

Megjegyzés:

A tyúkmellet általában nem szívesen használják, mert túl száraznak tartják. Ezzel a megoldással egy habkönnyű, ugyanakkor ízletes és mégis laktató étel készülhet belőle.

A receptet Bumbi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Áfonyás gombócokHozzávalók: 4 zsemle » 5 dkg vaj 2 tojás, 10 dkg liszt, 20 dkg áfonya, 1 dl vörösbor, 10 dkg porcukor, 1/2 citrom, só. Elkészítés: A megtisztított áfonyát leöntjük a...
  2. Füstölt pulykapárizsival töltött burgonyás gombócokHozzávalók: • 20 dkg SáGa füstölt pulykapárizsi • 2 dl tejföl • só • bors • A tésztához: • 60 dkg burgonya • 1 tojás sárgája • liszt • 5...
  3. Sörben sült gombócokHozzávalók: 50 dkg darált hús (sertés vagy marha) 2 közepes főtt krumpli egy kis fej reszelt hagyma 2 tojás 2-3 evőkanál mustár só, bors egy csokor petrezselyem 8 dkg vaj...
  4. Hátszínszelet sáfránnyalHozzávalók: 40dkg hátszín egy doboz gomba egy kis doboz kukorica főtt zöldborsó egy zöld paprika olaj, egy-két csepp szójaszósz 2-3 kanál liszt só , bors, szekfűbors, fahéj, sáfrány, kakukkfű, őrölt...
  5. Sajtos-tejszínes csirkemellszeletHozzávalók: 8 szelet csirkemell 2 csomag tejszín 10 dkg márványsajt 15 dkg ementáli vagy trapista sajt vaj Elkészítés: A csirkemelleket besózom,borsozom és kivajazott jénaiba/tepsibe teszem. Nem szoktam kiklopfolni,mert úgyis összeesik!...