Hozzávalók:
- 1-1,5 kg csirkemell
- 2 doboz sűrített paradicsom
- 3 fej vöröshagyma
- 1 fej fokhagyma
- só
- bors
- ételízesítő
- kakukkfű
- bazsalikom
- oregánó
- majoranna
- olívaolaj
- 2 nagyobb cukkini
- 1 nagyobb sárgarépa
Elkészítés:
A hagymát kis kockákra vágom, majd kevés olívaolajon megpirítom. A csirkemelleket nagyon vékony csíkokra vágom, majd az aranysárgára sült hagymára öntöm. Megfűszerezem, majd félig átsütöm folyamatos keverés mellett. A cukkiniket és a sárgarépát nagyon kicsi kockákra vagy 1-2 mm vékony karikákra vágom, és a húshoz öntöm. Pár percig kevergetem, hogy a zöldségek is megpiruljanak egy kicsit. Ezután a paradicsomszósszal felöntöm, ha nem elég a szósz, tehetünk hozzá 1-2 dl vizet. Beleszórom az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát, és készre főzöm. (Kb. 30-40 perc, gyakran megkeverve, lefedve.) Rizzsel vagy spagettivel tálalom. Jó étvágyat kívánok hozzá :-)
Megjegyzés:
Ízlés szerint lehet fűszeresebb vagy gyengébb, mindenki döntse el, melyik áll hozzá közelebb! :-)
A receptet Ancsocska küldte. Köszönjük!