Hozzávalók:

• 70 dkg liszt
• 2 db tojás
• 1 dl olaj
• 5 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 1 doboz joghurt vagy kefir
• 15 dkg vaj
• 3 evőkanál só
• füstölt sajt

Elkészítés:

A lisztet, olajat, a tojásokat és a joghurtot összedolgozuk a tejben és a cukorban feloldott élesztővel. A tésztát henger alakúra formázzuk, és 9 egyforma darabra osztjuk. A darabokat egyenként kör alakúra nyújtjuk (kb. 20 cm átmérőjű). Egyszerre 3 darabbal foglakozunk. Az elsőt megkenjük a sóval kikevert vajjal, a tetejére a másik korongot tesszük, amit szintén megkenünk, majd rátesszük a harmadik korongot. Az így elkészített lapot 16 cikkre vágjuk. A cikkeket a vastag vége felöl kifli formára felgöngyölítjük (a közepébe vékony füstöltsajtot tehetünk). 48 kifli lesz összesen belőle. Sütés előtt 1 óráig pihentetjük, kelesztjük a tésztát, majd tojással megkenjük a tetejét, sajttal megszorjuk. Közepes fokozaton 15-20 percig sütjük.

Megjegyzés:

Én kakaóval vagy csokival is szoktam tölteni, ebben az esetben nem sós, hanem cukros vajjal kenem meg a tésztát. Szerintem nagyon finom és puha a tésztája.

A receptet és a képet Brigi küldte. Köszönjük!