Hozzávalók:

• 3 tojásfehérje
• 15 dkg porcukor
• kb. 10 dkg darált dió
• A krémhez:
• 5 dkg sütőmargarin
• 5 dkg porcukor
• kevés frissen csavart citromlé

Elkészítés:

Gőz fölött kemény habbá verjük a tojásfehérjét a porcukorral. Ha ez megvan, levesszük a gőzről, és óvatosan hozzákeverjük a darált diót. Sütőpapírral vagy szilikonlappal bélelt tepsibe kis halmokat rakunk. 150 fokra előmelegítjük a sütőt (légkeveréses), és behelyezzük a tepsit. 1 óra után lekapcsoljuk a sütőt anélkül, hogy még kinyitnánk. Nagyon oda kell figyelni rá, ne száradjon meg úgy, mintha habkarikát készítenénk. Az a jó, ha a külseje ropogós, a közepe pedig kissé lágy. Miután megsült, hagyjuk kicsit hűlni, majd szedjük egy tányérra. Amíg teljesen kihűl, elkészítjük a krémet.

A margarint kikeverjük a cukorral, és ízlés szerint ízesítjük a citromlével. A diós habcsókokat kettesével összeragasztjuk a krémmel. Érdemes pár órát állni hagyni, hogy összeérjenek az ízek. Addig is olyan helyre tegyük, ahol nem tudják megdézsmálni a sütiket. Nehéz neki ellenállni. :)

Megjegyzés:

Ebből az adagból kb. 14 db lesz. Én egyszerre ennél többet nem szoktam kikeverni, mert nem jó, ha sokat áll-

A receptet és a fotót Sásdi Melinda küldte. Köszönjük!