Hozzávalók:
- 40 dkg darált disznó- vagy/és marha hús
- 4 tojásból, 40 dkg lisztből gyúrt tészta
- 1 kis fej hagyma
- bors
- fokhagyma
- só
- 10 dkg vaj
- fél dl ecet
Elkészítés:
Kinyújtjuk a 4 tojásból elkészítet tésztát, kis karikákat szaggatunk belőle, belerakjuk a megfűszerezett darált húst, majd kis kalapokat formázunk, és forró vízben kifőzzük. Tálaláskor diónyi vajat teszünk minden tányérra, és melegen rámerjük a leszűrt tésztát. Pici ecettel meglocsoljuk.
Megjegyzés:
Lehet vagy disznó-, vagy marhahúsból készíteni, de fele-fele arányban finomabb. Az ecettel meglocsolni elengedhetettlen, sört illik hozzá inni. Ez egy szibériai étel.
A receptet Csurmán Szilvia küldte. Köszönjük!