Hozzávalók:
- 40 dkg spagetti,
- 1 kis üveg kész paradicsommártás,
- 1 fej hagyma,
- 1 dl tejszín,
- 5 cl vodka,
- 5 dkg parmezán sajt,
- só,
- bors,
- olaj
Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő, sós vízben megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a kész paradicsommártást, sóval, borssal ízesítjük. 5 percig főzzük, majd felöntjük a tejszínnel. Belekeverjük a reszelt sajt felét és összefőzzük. Végül belekeverjük a vodkát. A spagettit kitálaljuk, leöntjük a mártással és meghintjük a maradék reszelt sajttal.