Hozzávalók:
- 1 póréhagyma,
- kb. 70 dkg burgonya,
- vaj,
- 2 evőkanál tejföl,
- só,
- bors,
- szerecsendió
Elkészítés:
A póréhagymát karikákra vágjuk, kis vajon megpároljuk. Rádobjuk a kisebb kockákra vágott krumplit, felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje. Megsózzuk, és (lehetőleg frissen) őrölt borssal és őrölt szerecsendióval ízesítjük. Mikor a krumpli megfőtt, egy kisebb adagot (kb. 3-4 evőkanálnyit) kiveszünk a levesből, és villával összetörjük. A tört krumplit a tejföllel elvegyítjük, és a leveshez keverjük. Forraljuk még kb. 2 percig, és már kész is.
Megjegyzés:
Nemigen szeretem a leveseket, de ez bármit magasan ver. Nekem személy szerint főételnek is tökéletes.
A receptet Mókusmakka küldte. Köszönjük!