Hozzávalók

• elkészítés:45 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

• 8 db tojás
  8 evőkanál cukor
  8 evőkanál rétesliszt
  30 dkg túró
  2-3 evőkanál kristálycukor
  5 dkg mazsola
  1 citrom reszelt héja

• Tetejére

  lekvár
  vaníliás porcukor

Elkészítés

A túrót a kristálycukorral, a mazsolával és a reszelt citromhéjjal összekeverem.
A tojásfehérjéket a cukorral habbá verem, és a sárgáját óvatosan hozzáadom. Két részre osztom. Az egyikbe, mint a piskótatésztába, a lisztet keverem, a másik felét meg óvatosan beleforgatom a túrókrémbe.
Egy papírral bélelt tepsibe először a piskótatészta 2/3-át simítom, majd erre kerül, a túros keverek. Tetejét a maradék piskótamasszával berácsozom, a rácsok közé baracklekvárt teszek és 180°C-os sütőben megsütöm. Kockára vágva, vaníliás porcukorral meghintve tálalom.

Megjegyzésem: mazsola nélkül készítettem (mert nem szeretjük), 35 dkg túrót használtam, kb. 30 percet sütöttem, 25 x 35 cm-es tepsit használtam. 15 szelet lett belőle.

gyermekkel is készíthető