Pöstyéni szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 1/2 kg liszt
    1 Rama margarin
    15 dkg porcukor
    1 tojás
    fél cs. sütőpor
    3 evőkanál tej
    1 dkg élesztő

  • Krém

    15 dkg margarin
    15 dkg porcukor
    8 evőkanál kristály cukor
    6 dl tej
    3 evőkanál liszt

  • Tetejére

    tortabevonó csokoládé

Elkészítés

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sütőport és a 3 kanál tejben megkelesztett élesztőt, a cukrot, tojást, ezt jól kidolgozzuk, és 4 részre osztjuk.
Fél órát pihentetjük, utána kikent, lisztezett tepsiben világosra sütjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd 8 evőkanál kristálycukrot világosra pirítunk és ráöntjük a 3 dl tejet. Ezzel felfőzzük, majd a tűzről levesszük, és 3 dl tejet 6 evő kanál liszttel jól elkeverünk, amit az előzőleg megfőzött karamellás tejjel jól elkeverünk, és krémmé főzzük, majd kihűlés után hozzáadjuk a margarinos masszát. Jól összekeverjük és ezzel töltjük meg a hideg lapokat. A tetejét felmelegített csokoládéval össze-vissza csurgatjuk.

Hasonló kategóriák