Hozzávalók:

• A tésztához:
• 1 db tojás
• 5 dkg sütőmargarin
• 5 evőkanál tej
• 2 evőkanál méz
• 45 dkg liszt
• 15 dkg porcukor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• A töltelékhez:
• 5 dl tej
• 5 evőkanál búzadara
• 13 dkg vaj
• 15 dkg cukor
• 3 evőkanál rumaroma
• 4 evőkanál kakaópor
• lekvár (meggy, málna vagy eper) a tésztalapok megkenéséhez
• A tetejére:
• 20 dkg étcsokoládé
• 3 evőkanál keserű kakaópor
• 1-2 evőkanál sütőmargarin

Elkészítés:

A tésztához a tojást a margarinnal és a tejjel keverd simára. Add hozzá a mézet, a lisztet, a porcukrot és a szódabikarbónát. Gyúrd össze, majd az összegyúrt tésztát oszd 3 részre, és egyenként nyújtsd ki kb. 20×30 cm-es téglalappá. A tepsi hátoldalát vajazd meg, szórd meg lisztel, és a tésztákat egyenként süsd meg zsömleszínűre az előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 10 perc alatt.

A töltelékhez a tejben főzd a búzadarát addig, amíg sűrű lesz (ha nem sűrűsödik be eléggé, tegyél még bele egy evőkanál darát). Amíg a dara fő, keverd a vajat a porcukorral habosra. Ha megfőtt a dara, hűtsd langyosra, és a cukros vajjal keverd össze.Ha ezzel megvagy, válaszd a krémet kétfelé, az egyik felébe a rumot, a másikba a kakaóport keverd.

Az első tésztalapot fektesd egy tálcára, kend meg lekvárral, s a hideg rumos krémet kend el rajta egyenletesen. Ezután tedd rá a következő lapot, kend meg lekvárral, majd a kakaós krémmel. Ha ez kész, tedd rá az utolsó lapot.

Gőz felett olvaszd meg az étcsokit, tedd bele a margarint, majd a keserű kakaóport. Ha nem elég kenhető, 1-2 evőkanál tejet is tegyél hozzá, majd vond be vele a krémest.

Egy napot hagyd állni, hogy megpuhuljon a tészta, s csak utána szeleteld. :)

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Sunletti küldte. Köszönjük!