Hozzávalók:
- 1 kg pulykamell
- 1 csomag bacon
- 30 dkg trappista sajt
- tej
- só
- fokhagyma
- kevés liszt
Elkészítés:
A pulykamellet vékonyan felszeletelem, és sós-fokhagymás tejbe áztatom legalább fél órán át. A sajtot lereszelem, és kevés liszttel összekeverem, hogy ne tapadjon össze. Egy edényt kibélelek szalonnaszeletekkel, az alját és oldalát is. A húsról leöntöm a tejet, a reszelt sajtba forgatom, majd lerakom az edénybe. A tetejét is betakarom szalonnával. Alufóliát borítok az edényre, és 180 fokon sütöm kb. 30 percig. Leveszem a fóliát, és tovább sütöm, hogy szép piros legyen. A sütőből kivéve leöntöm róla a fölösleges zsírt, ha kihűlt, a hűtőbe teszem. Majd szépen felszeletelem, és salátával, burgonyapürével kínálom.
Megjegyzés:
Hidegen-melegen nagyon finom. Jó vendégváró, előző nap elkészíthető.
Mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá.
A receptet Erzsicske küldte. Köszönjük!