Hozzávalók
- elkészítés:60 – 120 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:150 ℃
- sütési idő:30 perc
- Sárga piskóta
6 db tojás
24 dkg porcukor
6 ek víz
1/2 cs. sütőpor - Barna piskóta
6 tojás
18 dkg liszt
6 dkg kakaó
1/2 cs. sütőpor
6 ek víz - Krém
2 cs főzős puncspuding
7,5 dl tej
5 ek cukor
2 ek liszt
30 dkg margarin
30 dkg porcukor
3 ek rum aroma
kókusz a forgatáshoz
csokimáz a tetejére
Elkészítés
A piskótákat elkészítjük. Ha kihűltek 3 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk. Míg sülnek a piskóták elkészítjük a krémet. A pudingot a tejjel, lisztel és a cukorral sűrűre főzzük, kihűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük. A már hideg pudingot összekeverjük a margarinnal, és hozzáadjuk a rum aromát. Ha elkészült a krém, egy barna és egy sárga piskótakorongot összeragasztunk a krémmel, és az oldalát is bekenjük, majd megforgatjuk a kókuszban. Tálcára tesszük. Ha az összes korongot felhasználtuk elkészítjük a csokimázat, és a tetejét bevonjuk vele.
Ha marad krém én a kekszek közé kenem, és pár óra hűtés után ferdén szeletelem. Így nem megy kárba a krém.