Hozzávalók:
- 2 doboz rákkonzerv,
- 1 rózsaszínű grépfrút,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 10 dkg majonéz,
- 1 dl tejföl,
- 1 narancs leve,
- 1 csokor petrezselyem 1 teáskanál mustár,
- porcukor,
- citromlé,
- só
Elkészítés:
A majonézt kikeverjük a tejföllel és a narancs levével. Mustárral, porcukorral, citromlével, sóval, felaprított petrezselyemmel, zúzott fokhagymával ízesítjük. A grépfrútot keresztben kettévágjuk, a hártyákból a gerezdeket kiskanállal kiemeljük. A gyümölcs húsát apróra vágjuk. A rákkonzervet lecsöpögtetjük. Összekeverjük a saláta hozzávalóit, leöntjük a mártással és 1 órát érleljük. Salátalevelekkel kibélelt üvegkelyhekben tálaljuk. Pirítóst adunk mellé.