Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- 3-4 nagyobb sárgarépa
- 2 fej vöröshagyma
- 1 paradicsom
- 1 fej fokhagyma
- Erős Pista
- kevés olaj
- kakukkfű
- só
Elkészítés:
Serpenyőben, kevés olajon üvegesre pirítom az egyik apróra vágott vöröshagymát. Ebbe teszem a hosszú csíkokra vágott csirkemellet, majd felöntöm vízzel. Amíg a csirkemell fő a serpenyőben, hosszú, vékony csíkokra vágom a sárgarépát, apróra a fokhagymát és vékony szeletekre a paradicsomot. Először a fokhagymát, a paradicsomot, a sót, az Erős Pistát és a kakukkfüvet, majd pedig az egészet ellepő sárgarépát keverem hozzá finoman. Az egészet 5-10 percig főzöm még, amíg a víz elpárolog a répás csirkéről. Pirítom még egy kicsit, majd elkeverem vele a vékony karikákra szelt másik fej vöröshagymát. Ezt követően azonnal leveszem a tűzről. Egyedi, pikáns íze lesz így az ételnek, amelyet én legtöbbször ezüstrizzsel fogyasztok.
Megjegyzés:
Ez az egyik kedvenc vasárnapi ebédem.
A receptet Príma Étel küldte. Köszönjük!