Hozzávalók:
- 1 kacsa
- 4-5 fej vöröshagyma
- ételízesítő
- 1,5 kg krumpli
- bors
- fokhagyma
- 1,5 dl fehérbor
Elkészítés:
A kacsát több darabba vágjuk, és egy kukta vagy gyorsfőző edénybe tesszük. 1 evőkanál ételízesítőt szórunk rá, 4-5 fej vöröshagymát rákarikázunk, borssal, fokhagymával ízesítjük még. 1,5 kg krumplit kockára vágva ráhalmozunk a húsra, vizet öntünk alá núgy, hogy ha látjuk a víz emelkedését, abbahagyjuk, majd 1,5 dl fehérbort öntünk rá, és lezárva 20 percig főzzük.
Egy tepsire a krumplit kiszedjük, kitoljuk a szélére, a közepére tesszük a húst bőrével felfelé, majd a levet ráöntjük. A sütőben addig sütjük, míg a kacsabőr hólyagosodni kezd. Addig elfő a bő lé, és marad a sűrű szaft, ami nagyon finom.
Megjegyzés:
Mindenkinek jó étvágyat hozzá!
A receptet Klarissza 56 küldte. Köszönjük!