Hozzávalók:
- 1 kg pulyka apróhús vagy felső comb filézve
- 1 közepes fej hagyma
- 2 dkg só
- 4 dl finom fehérbor
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 5 dl tejföl
- babérlevél
- bazsalikom
- rozmaring
- kakukkfű
- curry
- őrölt kömény
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon szalmasárgára piritjuk, majd a felkockázott húst rátesszük, és addig pároljuk, amíg kifehéredik. Ekkor felöntjük a fehérborral, hozzáadjuk a fűszereket (a fokhagymát belenyomjuk), és fedő alatt addig főzzük, amíg puhulni kezd. Ha kell, a főzés során ne vízzel, hanem fehérborral öntsük fel a készüló ételünket. Adjuk hozzá a nagy pohár tejfölt, és addig főzzük, amíg a hús omlóssá válik, szaftja besűrűsödik. Köretnek hozzá krumplipürét, párolt burgonyát, de főtt tésztát is adhatunk.
Megjegyzés:
A receptet Talaslaci küldte. Köszönjük!