Hozzávalók

• elkészítés:45 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:közepes hőfokon
• sütési idő:világossárgára sütjük

• Tésztához

  40 dkg liszt
  20 dkg margarin
  15 dkg cukor
  1 cs sütőpor
  2 tojássárgája
  fél reszelt citromhéj
  egy csipet só

• Töltelék

  4 tojásfehérje
  20 dkg cukor
  4 evőkanál barackíz, (vagy bármilyen gyümölcslekvár)
  5 dkg vágott dió

Elkészítés

A tésztához való anyagokból linzertésztát készítünk. A többi linzertésztáktól eltérően keményebb tésztát kapunk, amit hideg helyen legalább 30 percig pihentetünk. A tojásfehérjéket felkeverjük, hozzáadjuk a cukrot, pár csepp citromlevet, és azzal együtt jó keményre verjük, végül a lekvárt, és a vékonyra vágott diót. A tölteléket kiegészíthetjük tetszés szerint még néhány szem nyers, vagy befőzött cseresznyével, meggyel, málna- vagy eperdzsemmel. A tészta 2/3 részét nagy lyukú reszelőn a tepsibe reszeljük. (Ha ragad a tészta kicsit meglisztezzük). A habot rákenjük, és a többi tésztát a hab tetejére reszeljük. Egyenletes, közepes hőmérséklet mellett világossárgára sütjük. A tepsiben hagyjuk, majd a széleket körülvágjuk, és kihűlés után kockákra szeleteljük, majd cukorral meghintjük.

gyermekkel is készíthető