Hozzávalók
- elkészítés:70 – 80 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:35-40 perc
- Tészta
40 dkg liszt
20 dkg vaj vagy sütőmargarin
15 dkg porcukor
1 cs. sütőpor
1 csipet só
2 tojássárgája
1 kis citrom - Töltelék
4 tojásfehérje
20 dkg cukor
6 ek. darabos meggylekvár (lehet barack, eper vagy málna)
Elkészítés
A lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, a sütőport, a sót, a tojássárgákat, a citrom héját, és gyors mozdulatokkal kemény tésztává gyúrjuk. Lefóliázzuk és hűtőben 30 percig pihentetjük, majd a felét nagy lyukú reszelőn egyenletesen tepsibe reszeljük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, belekeverjük a cukrot, végül beleforgatjuk a lekvárt és a tésztára simítjuk. A tészta másik felét ráreszeljük. Kb. 35-40 perc alatt megsütjük és kihűtjük, majd porcukorral megszórjuk.