Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:15 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 6 szavazat a sütire | A szavazásról »

• 4 tojás
  250 g cukor
  1 csomag vaníliás cukor
  só
  140 g liszt
  2 kiskanál sütőpor
  2 kiskanál kakaó

• Krém

  1 vaníliarúd
  500 ml tej
  5 tojássárga
  100 g cukor
  30 g liszt
  2 zselatinlap
  250 g ribizli
  100 g csokireszelék

Elkészítés

A sütőt 200 C-fokra hevítjük. Szétválasztjuk a tojásokat, felverjük a fehérjét 25 g cukorral. A tojássárgákat külön keverjük 100 g cukorral, a vaníliás cukorral és egy késhegynyi sóval, majd hozzáadjuk a felvert tojásfehérje felét. A másik feléhez hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaót és az egészet hozzáadjuk a tojássárgás masszához. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe töltjük és kb. 12-15 percig sütjük. Utána kivesszük, egy tálra tesszük és hagyjuk kihűlni. A vaníliarudat kettévágjuk, kivesszük a közepét és a tejben megfőzzük. A tojássárgát és a cukrot addig keverjük, amíg összeáll, utána hozzáadjuk a lisztet. A vaníliarudat kivesszük a tejből és a tejet rátöltjük a tojássárgás masszára. Az egészet egy tálba töltjük és takaréklángon hagyjuk a krémet megduzzadni. Figyelem: nem főzzük. Ezután leszűrjük, hagyjuk a beáztatott zselatinlapot feloldódni benne és hagyjuk amíg összeáll. Hozzáadjuk a megmosott ribizlit. A lapot kettévágjuk, az alsó lapot megkenjük krémmel, ráhelyezzük a felső lapot, azt is megkenjük krémmel és 2 órára hideg helyre tesszük. Csokireszelékkel és ribizliszemekkel díszítjük.

gyermekkel is készíthető