Rizs-minestra

Hozzávalók:

  • (4 személyre):
  • 15 dkg rizs,
  • 4 dkg vaj,
  • 2 sárgarépa,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 1 petrezselyemgyökér,
  • kevés fejes vagy kelkáposzta,
  • 1 liter húsleves (2 leveskockából),
  • reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

A megtisztított, felszeletelt hagymát vajban aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott zöldséget, a laskára vágott káposztát, megpároljuk, beletesszük, s éppen csak megpirítjuk a rizst, felöntjük a liternyi húslevessel, s addig forraljuk, míg megpuhul. Tálaláskor megszórjuk parmezánnal, vagy azt helyettesítő más reszelt sajttal.

Hasonló receptek:

  1. Színes rizsHozzávalók: 50 dkg füstölt főtt tarja vagy sonka 50 dkg rizs 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika tejföl sajt olaj só...
  2. Póréhagymás rizsHozzávalók: 2 szál póréhagyma 1 bögre rizs só bors olaj Elkészítés: A póréhagymát felkarikázzuk. Kis olajban megpirítjuk, rátesszük a rizst. Sóval, borssal ízesítjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Letakarva...
  3. Vágott húsHozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 1 fej hagyma, 1 szál sárgarépa, 1 dl tejszín, 1 evőkanál liszt, fél húsleveskocka, bazsalikom, kakukkfű, bors, olaj Elkészítés: Megforrósított olajon megpirítjuk a laskára vágott húst....
  4. Rakott rizsHozzávalók: 35 dkg darált sertéshús, 1 kisebb hagyma, 3 evőkanál olaj, 2 dl vörösbor, só, bors, petrezselyem, 20 dkg rizs, 0,5 liter csontlé, 2 dl tejföl, 2 evőkanál reszelt sajt,...
  5. Iráni padlizsános rizs mákkalHozzávalók: – két kisebb, vagy egy nagyobb padlizsán – egy fej vöröshagyma – egy csomag barnarizs – só, olaj, kurkuma, római vagy édeskömény – darált mák, dió, vagy mandula Elkészítés:...